传统食物背景故事中的厨师和工匠

更新于2022年12月3日AC米兰赞助商必威

食物

厨师分享食物如何以及为什么表达文化的故事

食物是最有形和最能引起共鸣的文化表现之一!如果“文化”的主要成分是身份,谁不认为他们最喜欢的菜是他们是谁和他们来自哪里不可分割的一部分?食物通过它的外观、香气、质地、声音和味道吸引了五种感官。一个地区的美食与生态系统直接相关,将文化与地方联系起来。通过参与一个地区的美食,无论是参观食材的产地、产地或销售地,还是烹饪或分享一顿饭,我们都成为了真正的文化消费者。

制作传统的亚美尼亚Dolma菜

每个国家都有自己的经典菜肴,在亚美尼亚,最受欢迎的菜肴之一是dolma,这是一种填充蔬菜的菜肴,通常用葡萄或卷心菜叶包裹。

Baidu
map